關(guān)于東北大米的基本小知識(shí)普及

    東北大米主要生產(chǎn)在東北三省境內(nèi)，種植于肥沃的黑土地中，陽光照射充足，晝夜溫差大，生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越，東北三省獨(dú)特的土地優(yōu)勢(shì)保證了東北大米的口感和高品質(zhì)。

    東北大米一年一熟一般生長(zhǎng)周期在5個(gè)月，好的東北大米一般色澤通透清白，煮熟后口感較脆香味濃郁，含淀粉量更高，形狀是長(zhǎng)粒型，米粒上面會(huì)有一條清晰的凸出來的白線。

    挑選優(yōu)質(zhì)大米可以看它的外觀是否有光澤大小是否勻稱光滑，聞一聞大米是否有清香味，東北大米是屬于通透清香的，用手抓過之后手中是否粘有糠粉，還可以嘗一嘗味道是否有異味，東北大米一般口感微甜無異味。