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關(guān)于東北大米的基本小知識普及

    東北大米主要生產(chǎn)在東北三省境內,種植于肥沃的黑土地中,陽(yáng)光照射充足,晝夜溫差大,生長(cháng)環(huán)境優(yōu)越,東北三省獨特的土地優(yōu)勢保證了東北大米的口感和高品質(zhì)。

    東北大米一年一熟一般生長(cháng)周期在5個(gè)月,好的東北大米一般色澤通透清白,煮熟后口感較脆香味濃郁,含淀粉量更高,形狀是長(cháng)粒型,米粒上面會(huì )有一條清晰的凸出來(lái)的白線(xiàn)。

    挑選優(yōu)質(zhì)大米可以看它的外觀(guān)是否有光澤大小是否勻稱(chēng)光滑,聞一聞大米是否有清香味,東北大米是屬于通透清香的,用手抓過(guò)之后手中是否粘有糠粉,還可以嘗一嘗味道是否有異味,東北大米一般口感微甜無(wú)異味。


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