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夏季大米怎樣保存

    任何產(chǎn)品都會(huì )有著(zhù)一定的保質(zhì)期,尤其是食物,一旦過(guò)了保質(zhì)期,食物質(zhì)量將難以保障,甚至可能會(huì )變質(zhì),其營(yíng)養價(jià)值也會(huì )大大降低。大米也是一樣,但是,大米的保質(zhì)期長(cháng)短不一,那么,一般來(lái)說(shuō),大米的保質(zhì)期是多久呢?過(guò)了保質(zhì)期的大米還能夠食用嗎?下面讓魚(yú)臺大米給我們分享下吧!


    據現行大米的國家標準規定,對于一般的大米保質(zhì)期要求是“產(chǎn)品在常溫下,保質(zhì)期不應低于三個(gè)月”,當然,這僅僅是指大米的很短保質(zhì)期,實(shí)際生活中,大米的保質(zhì)期與品種、加工方式、包裝方式等息息相關(guān)。

    1、真空包裝下,大米保質(zhì)期相對較長(cháng),而普通包裝則相對短些,散裝米沒(méi)有包裝袋保護,保質(zhì)期更短;

    2、含水量較高的大米保質(zhì)期短,而相對較干的則長(cháng)一些;

    3、存放季節也會(huì )影響到大米的保質(zhì)期,比如說(shuō),秋冬季節,大米可能能夠存放半年的時(shí)間,而夏季則就只有三個(gè)月;

    可以說(shuō),大米保質(zhì)期要根據大米實(shí)際情況來(lái)定,但是,大米存放時(shí)間越長(cháng),營(yíng)養成分也就越易流失,所以對于過(guò)了保質(zhì)期的大米更要慎重食用,要知道,過(guò)了保質(zhì)期的大米很可能出現發(fā)霉變質(zhì)等情況,這其中不可避免地會(huì )產(chǎn)生對人體有害的毒素,所以,很好不要食用。為了減少大米發(fā)霉變質(zhì)的幾率,小編建議大家一次性不要購買(mǎi)太多大米,尤其是炎熱的夏季,選購吃一至兩個(gè)月即可,并且要防止在干燥通風(fēng)的地方,合理保存。


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