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黑米怎樣選購

    黑米在超市里都有售賣(mài),但是黑乎乎的讓很多人開(kāi)始產(chǎn)生疑問(wèn),這大米應該不應該買(mǎi)呢,下面就讓魚(yú)臺大米那今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于黑米怎么選購這件事

    1.肯定是看大米的外觀(guān),因為黑米日常中我們只是拿來(lái)煮粥用,所以很多少人會(huì )買(mǎi)袋裝米,一般都是去商超買(mǎi)散裝,所以在選擇黑米的時(shí)候,可以抓一把米,看看它的色澤,一般好的黑米表面有光澤,而劣質(zhì)大米則色澤暗淡,且碎米較多。

    2.有些不良商家為了把普通的大米看起來(lái)像黑米于是采用化學(xué)加工手段,把普通大米染成黑色大米,所以消費者在面對這種行為的時(shí)候,可以把大米折斷,看看中間是否也是呈現出黑色,如果是白色則說(shuō)明可能是人為染色的大米。

    3.在選購黑米的時(shí)候可以把少量的黑米放到嘴中細嚼,好的黑米味道好,口感偏向微甜,而且沒(méi)有異味,劣質(zhì)的黑米則是苦味、酸味。


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